Deze lichte en smaakvolle traybake combineert malse zeebaarsfilets met geroosterde rode paprika, krielaardappelen en rode ui. De Mediterrane kruiden en olijfolie zorgen voor een heerlijk gebalanceerde en voedzame maaltijd.
Ingrediënten
4 personen
- 400 gram Zeebaarsfilets
- 1 stuk Rode paprika
- 500 gram Krielaardappelen
- 1 stuk Rode ui
- 3 eetlepels Olijfolie
- 1 theelepel Gedroogde oregano
- 1 theelepel Paprikapoeder
- 1 eetlepel Citroensap
- naar smaak Zout en peper
Recept voor zeebaars en rode paprika traybake
15 min. bereiden
35 min. in de oven
9 ingrediënten
4 personen
Zo maak je 'm
Je maakt deze heerlijke Zeebaars en Rode Paprika Traybake in 10 eenvoudige stappen.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Halveer de krielaardappelen en snijd de rode paprika en rode ui in grove stukken.
- Leg de aardappelen, paprika en ui in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie.
- Bestrooi met oregano, paprikapoeder, zout en peper en meng goed.
- Bak de groenten en aardappelen 25 minuten in de oven.
- Haal de schaal uit de oven en leg de zeebaarsfilets bovenop de groenten.
- Besprenkel de vis met citroensap en een beetje extra olijfolie.
- Bak nog 10-12 minuten tot de vis gaar en sappig is.
- Serveer warm, eventueel met een frisse salade of een yoghurtdip.
