Deze heerlijke traybake combineert malse witte visfilets met geroosterde paprika's, cherrytomaten, rode uien en krielaardappelen. De mediterrane kruiden en olijfolie zorgen voor een rijke en aromatische smaak, ideaal voor een gezonde en eenvoudige maaltijd.
Ingrediënten
4 personen
- 400 gram Witte visfilets (bijv. kabeljauw of schelvis)
- 1 stuk Rode paprika
- 1 stuk Gele paprika
- 250 gram Cherrytomaten
- 1 stuk Rode ui
- 500 gram Krielaardappelen
- 3 eetlepels Olijfolie
- 1 theelepel Gedroogde oregano
- 1 theelepel Paprikapoeder
- 1 eetlepel Citroensap
- naar smaak Zout en peper
Recept voor witte vis en groente traybake
15 min. bereiden
35 min. in de oven
11 ingrediënten
4 personen
Zo maak je 'm
Je maakt deze heerlijke Witte Vis en Groente Traybake in 10 eenvoudige stappen.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de paprika's en rode ui in grove stukken en halveer de krielaardappelen.
- Doe de paprika's, uien, tomaten en aardappelen in een grote ovenschaal.
- Besprenkel met olijfolie, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Meng goed.
- Bak de groenten 20 minuten in de oven.
- Haal de schaal uit de oven en leg de witte visfilets bovenop de groenten.
- Besprenkel de vis met citroensap en een beetje extra olijfolie.
- Bak nog 10-15 minuten tot de vis gaar is en de groenten mooi geroosterd zijn.
- Serveer warm, eventueel met vers brood of een groene salade.
